Anne Sophie créative, passionnée, exigeante…

 

Diplômée d’un BTS hôtellerie –restauration obtenu en 2000 au lycée hôtelier du Touquet, et après une expérience professionnelle à l’étranger en tant que chef de partie et responsable de salle, je me suis dirigée vers l’enseignement en tant que formatrice en CAP/BEP cuisine au CEFAA de Villepinte.

Puis heureuse maman de deux enfants, j’ai voulu assouvir une de mes passions : accompagner les enfants sur le chemin de la vie.

Alors en 2009 j’ai obtenu mon agrément d’assistante maternelle à domicile puis mon CAP Petite Enfance en 2012.

Et Les années passant  l’envie d’allier mes deux passions la pâtisserie et les enfants m’ont vite rattrapé.

Cette envie se concrétise en 2014 par la création de mon auto-entreprise « Les Délices de Petitefraise ».

En 2015, j'obtiens mon CAP pâtisserie.

Je crée des gâteaux décorés selon les envies de mes Gourmands, je propose des paniers de Gourmandises ainsi que des ateliers enfants ou/ et adultes à l'Atelier de la boutique.